410 tähistab roostevaba terase klassi, mis ei saa näidata, kas see on toidukvaliteediga, kuid 410 roostevabast terasest saab valmistada toidukvaliteediga tooteid. 410 roostevaba teras on Ameerika ASTM-i standardite kohaselt toodetud roostevaba teras, mis on samaväärne Hiina 21Cr13 roostevaba terasega.
Roostevaba teras on roostevaba happekindla terase lühend. Terase sorte, mis on vastupidavad nõrgale söövitavale keskkonnale, nagu õhk, aur ja vesi, või millel on roostevabad omadused, nimetatakse roostevabaks teraseks ja terase sorte, mis on vastupidavad keemilisele korrosioonikeskkonnale, nimetatakse happekindlaks teraseks.
Mõiste roostevaba teras ei viita lihtsalt ühele roostevaba terase tüübile, vaid viitab enam kui sajale tööstuslikule roostevabale terasele ja igal väljatöötatud roostevabal terasel on oma konkreetses kasutusvaldkonnas hea jõudlus.
Roostevaba teras sobib kõige paremini haiglatesse või muudesse piirkondadesse, kus hügieen on kriitilise tähtsusega, näiteks: toiduainete töötlemine, toitlustamine, õlletootmine ja keemiatööstus, mitte ainult seetõttu, et seda on lihtne iga päev puhastada, vaid ka seetõttu, et baktereid pole lihtne paljundada.