Roostevaba teras pole meist igaühele võõras ja isegi roostevaba terast kasutatakse paljudes sissepääsunõudes. Lauanõude puhul valmistavad meile kõige rohkem muret terviseprobleemid – lauanõude kõige elementaarsem nõue on, et toit ei saaks neid roostetada, vastasel juhul kahjustab see inimeste tervist.
Sõbrad, kes on ostnud roostevabast terasest lauanõusid, leiavad, et roostevabast terasest lauanõusid on neli levinumat - 304, 304L, 316 ja 316L. Mida need neli roostevaba terast täpselt tähendavad? Milline lauanõu on parem?
Mis on roostevaba teras
Roostevaba teras, millest me igapäevaselt räägime, ei viita ainult "terasele, mis ei roosteta". Selle täielikku nimetust nimetatakse "roostevabaks happekindlaks teraseks", mis mitte ainult ei roosteta, vaid peab vastu ka happelisele korrosioonile. Vastavalt happelise korrosioonikindluse võimele on palju klasse. Neli, millest täna räägime, on osa paljudest klassidest.
Niinimetatud 304 või 316 on kõik Ameerika ASTM-i standardklassid. Loomulikult on neil kõigil vastavad riiklikud kaubamärgid, kuid miks me ei ütle riikliku standardbrändi nime? Kuna riiklik märgis on liiga keeruline, võttes näiteks 304 roostevaba terase, kannab riiklik märgis nime "06Cr19Ni10".
304 roostevaba teras ja 316 roostevaba teras
Meil on roostevabast terasest lauanõude riiklik standard nimega "Hiina Rahvavabariigi riiklik standard / roostevabast terasest lauanõude konteinerite hügieenistandard" (GB4806.9-2016). See täpsustab, millisele korrosioonikindluse standardile peab vastama toiduga kokkupuutuv roostevaba teras.
Riiklikus standardis ei ole otseselt roostevaba terase klassi, kuid erinevat tüüpi roostevaba terast testitakse vastavalt standardile ja leitakse, et 304 roostevaba teras on madalaim standardile vastav klass - mõned ettevõtted ütlevad, et "304 roostevaba teras on toidukvaliteediga roostevaba teras" on tegelikult ebatäpne, roostevabast terasest on palju erinevaid "klassi", 304 roostevaba teras on miinimumstandard.
Tavaline toit elus ei saa põhimõtteliselt 304 roostevaba terast kahjustada. Loomulikult pole vaja karta, et toit roostevaba terast söövitab ja inimorganismile kahjulikke aineid toodab või sööb selle otse makku.
Kuid mõningate eritoitudega, nagu gaseeritud joogid, piim, kohv jne, on 304 roostevaba teras suhteliselt nõrk. Praegu vajame tugevama korrosioonikindlusega roostevaba terast - 316 roostevaba teras on veidi kõrgema korrosioonikindlusega toode kui roostevaba teras 304. Sellel on piisavalt korrosioonikindlust, ilma kulusid liigselt suurendamata, seega kasutatakse seda laialdaselt ka lauanõudes. .
Roostevabast terasest on palju tugevam korrosioonikindlus kui 316 roostevaba teras, kuid hind tõuseb liiga palju ja ülikorrosioonikindlust ei saa kajastada, nii et seda näeb lauanõudel harva.